SU ÜRÜNLERİ RESMİ KONTROL EĞİTİMİ ÇANAKKALE'DE BAŞLADI
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından, Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ev sahipliğinde su ürünleri sektöründeki resmi kontrollerin etkinliğini artırmak, mevzuata uyum süreçlerini güçlendirmek ve sahada karşılaşılan sorunlara yönelik çözüm odaklı bir bakış açısı geliştirmek amacıyla eğitim toplantısı düzenlendi.
02 Eylül 2025 - 10:57
Çanakkale’nin Kepez beldesinde, Şehit Cevdet Korkmaz Uygulama Oteli’nde başlayan toplantının açılış konuşmaları, Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürü Ergün Demirhan ile Gıda ve Yem Kontrol Daire Başkanı Mehmet Mendiris tarafından yapıldı.
1-4 Eylül 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan eğitime 16 ilden 35 teknik personel katıldı.
Eğitim toplantısında balık etinin yapısı ve tazelik kriterleri, hijyen ve mikrobiyolojik kriterler, HACCP prensipleri ve tetkik uygulamaları, ihracat ve ithalat prosedürleri, numune alma ve resmi kontrol mevzuatı gibi konularda teorik ve pratik bilgiler paylaşılacak. Ayrıca saha ziyareti ile uygulama örnekleri yerinde incelenecek.
KAYNAK: ÇANAKKALE İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ
YORUMLAR